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饮食与心理确实有着密切的关系。英国行为心理学家最近通过大量的事实研究,表明人的性格与口味有着密切的关联。   喜欢吃大米的人,经常自我陶醉,孤芳自赏,对人对事处理得体,比较通融,但互助精神差;喜欢吃面食的人,能说会道,夸夸其谈,不考虑后果及影响,但意志不坚定,做事容易丧失信心;

  而喜欢吃油炸食品的人

  则勇于冒险,有干一番事业的愿望,但受到挫折即灰心丧气;

  喜欢吃清淡食品的人

  则注重交际,善于接近他人,希望广交朋友,不愿单枪匹马。

  如果把饮食和民族联系起来,那你就会发现另一番有趣的现象。举个例子就拿面包来说吧,俄罗斯有种著名的面包叫作"大列巴",其个头和分量就如同俄罗斯人一般"够劲";而法国的面包通常做成一个个外形精致的面包圈、面包条。俄罗斯人粗犷豪爽,不拘小节,法兰西人浪漫柔情,情感丰富,这一点从他们制作的面包上就能清清楚楚看出来。美国饮食以快餐居多,尤其是像炸鸡一类的快餐更被美国人所钟爱。前文说过喜食油炸食品的人勇于冒险,这一点在美国人身上体现得很好。美利坚人喜欢刺激冒险的性格,同他们的饮食习惯看来确有关联。

  食物和心理其实每时每刻都发生着关系,这一点从我们的平常生活就能看出来:形容女人埋怨男人对别的女人眉来眼去叫"吃醋";我们心情愉快的时候总觉得心里"甜甜"的;我们伤心的时候流下的是"苦涩"的泪水。酸甜苦辣咸,这五种味道都能找到相应的心情对应词。人常说一方水土养一方人,现在看来一种饮食习惯也造就一类人。这话是不是多少有些道理?愿我们每天都能"吃"出好心情。


   本报讯 近日,中国、澳大利亚卫生合作项目——重性精神疾病管理治疗流程与人力资源配置标准开发项目调研会在新会沙堤医院召开。由北京大学精神卫生研究所、上海精神卫生中心、河北省第六人民医院专家组成的国家精神卫生专家组一行11人,在新会区副区长周津明、省精神卫生研究所贾福军所长的陪同下,调研了新会区重性精神疾病监管治疗项目工作开展情况。北京大学精神卫生研究所所长、北京大学第六医院院长于欣教授主持调研活动。
  新会沙堤医院余英仪院长向专家组汇报了新会区重性精神疾病管理治疗项目工作开展情况,及探索精神疾病专科医院、社区一体化工作体会。据介绍,承担国家“重性精神疾病监管治疗项目”以来,新会沙堤医院为全区精神病人建档立卡,筛查确诊,系统管治,开展精神疾病重性监护和应急处置工作,及时干预精神病人的肇事肇祸行为;建立以医疗机构为骨干、社区为基础、家庭为依托的精神疾病防治康复体系,全区形成了224个精神疾病患者社区(村)管理小组。今年,新会区以双水镇为试点,开展预防与控制精神疾病患者危害社会行为试点工作,并相应制定试点工作方案,争取下半年在全区铺开此项工作。

  据悉,专家组还将结合被调研地区人力资源配置实践经验,提出对重性精神疾病管理治疗项目具有指导意义的人力资源配置标准,并向卫生部汇报。

 

  中国健康教育中心陶茂萱研究员带领的课题组,近日完成了国家高科技研究发展计划(“863”计划)课题——全国城市亚健康人群综合评价指标体系建立及干预措施研究。结果表明,我国五类职业人群的亚健康发生率不足10%,远低于社会上炒作的70%。

  据了解,该课题组在广泛征集专家意见的基础上,确定了全国城市亚健康人群综合评价体系,并形成了《我国城市人群亚健康状况调查问卷》。该评价体系包括3个维度,25个一级指标和42个二级指标。课题组先后对北京市、辽宁省、宁夏回族自治区等6个省区市城市居民中的五类职业人群(公务员、教师、科技工作者、企事业管理人员、体力劳动者)13000余人进行了调查分析。

  课题组建立了我国城市居民亚健康状况的基础数据库,制定了《亚健康评价标准》和《亚健康症状自评量表》,并对我国五类职业人群的亚健康发生率进行了评价。研究针对亚健康危险因素提出了亚健康人群干预策略和措施,即以平衡膳食、适量运动、心理减压为中心的综合干预模式。

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